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职位描述
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岗位职责：
1、负责员工工作餐及食堂管理工作；
2、掌握熟练烹调技术，定期制订营养搭配的食谱，满足工作餐的用餐需求，会制作各种点心及日常面食；
3、严格执行饮食卫生要求，厨房用具生熟分开使用，严防食物中毒事故；
4、熟练掌握有关消毒、厨房清洁、食品卫生、食品保管等要求，严格执行；
5、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、定期擦洗，蒸汽消毒，并负责保管，不得任意外借；
6、了解食堂的卫生监管要求，按政府部门的卫生保健制度，建立食堂管理手册并对食堂人员培训，确保符合卫生安监部门的要求；
7、合理分配食堂工作人员的工作，做到分工合理，高效运作食堂操作规程，保障用餐质量。
任职要求：
1、专科以上学历，35-48岁，10年以上饮食烹饪工作经验，具有5年以上厨师长管理工作经验；
2、持有厨师资格证书和健康证，专业技能优秀；
3、有大中型团膳、员工餐厅、食堂等经验优先考虑；
4、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
5、责任心强，善于合作，可管理厨师和厨工团队
注：联系我时，请说是在德州人才网上看到的。
工作地点
地址：德州乐陵市乐陵影视城
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
张女士/人事经理HR
文鼎星锐(乐陵)文化传媒有限公司
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行业未知
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500-999人
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私营·民营企业
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山东省德州市乐陵市香邑水岸星锐影视城运营筹备处
